本報(bào)廈門訊（通訊員楊殿相 黃秀錦 周宇杰）近日，萬翔冷鏈代運(yùn)營業(yè)務(wù)又有新突破，公司成功引進(jìn)海底撈、澳洲威斯頓紅酒等優(yōu)質(zhì)品牌客戶，客戶結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，核心競(jìng)爭力持續(xù)提升。

信息無縫對(duì)接  多溫層優(yōu)勢(shì)凸顯

海底撈是國內(nèi)知名連鎖餐飲“大咖”，對(duì)供應(yīng)鏈管理及倉儲(chǔ)物流管理相當(dāng)嚴(yán)苛。海底撈福建地區(qū)門店食材原本由其東莞物流中心支持配送，但存在遠(yuǎn)距離調(diào)配運(yùn)輸成本高、凈菜等部分食材由門店自主采購無法實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理等系列問題。經(jīng)過前期充分調(diào)研，針對(duì)客戶管理需求的痛點(diǎn)難點(diǎn)，結(jié)合服務(wù)85度C等中高端客戶積累的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，萬翔冷鏈為海底撈量身定制供應(yīng)鏈倉儲(chǔ)物流整體服務(wù)解決方案，歷經(jīng)數(shù)月的深度溝通磨合，最終獲得海底撈青睞，成為其區(qū)域級(jí)現(xiàn)代化管理倉配中心，為福建省以及潮汕地區(qū)等十多家海底撈門店提供倉配一體化的代運(yùn)營服務(wù)。

萬翔冷鏈自主研發(fā)業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的物流信息系統(tǒng)，不僅非常契合海底撈現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的倉儲(chǔ)運(yùn)作服務(wù)需求，更為客戶提供食材配送全過程監(jiān)管服務(wù)。食材從供應(yīng)商進(jìn)入萬翔冷鏈倉庫再配送到各個(gè)門店全過程，海底撈均可通過萬翔冷鏈開放的GPS端口實(shí)時(shí)監(jiān)督查看食材當(dāng)前配送狀態(tài)，真正實(shí)現(xiàn)全程“可視化、透明化、可追溯”。同時(shí)萬翔冷鏈通過準(zhǔn)確高效的庫存、批次、有效期等重要信息共享，為海底撈供應(yīng)鏈體系管控提供了嚴(yán)謹(jǐn)可靠的支撐。

作為火鍋連鎖餐飲店，海底撈的食材原料非常復(fù)雜，蔬菜、海鮮、肉類、副食等種類繁多，并且凈菜生鮮度要求高，需要同時(shí)具備冷凍、冷藏和常溫等不同的倉儲(chǔ)條件，萬翔冷鏈多溫層倉庫優(yōu)勢(shì)凸顯。根據(jù)客戶需求，萬翔冷鏈對(duì)冷庫內(nèi)各區(qū)域針對(duì)性進(jìn)行改造，嚴(yán)格區(qū)分化學(xué)品區(qū)（清潔劑）、合格品區(qū)、不良品區(qū)及包材存放區(qū)，并且在站臺(tái)圈定海底撈各家門店的專門備貨區(qū)域，以便提貨員即時(shí)準(zhǔn)確的取貨發(fā)貨，做到專區(qū)存放、專器測(cè)量、專人負(fù)責(zé)、專賬記錄和專店管理。

改造恒溫庫區(qū)  發(fā)力跨境電商

隨著國內(nèi)紅酒進(jìn)口總量與總額的不斷增長，萬翔冷鏈也于近日迎來了首個(gè)進(jìn)口葡萄酒客戶澳洲威士頓酒業(yè)。威士頓酒業(yè)是澳洲頂級(jí)的專業(yè)葡萄酒生產(chǎn)商，旗下?lián)碛蠾ynwood Estate和Hemera ESTATE兩大葡萄酒名莊，堪稱澳洲葡萄酒業(yè)的引領(lǐng)者。高端葡萄酒對(duì)于倉儲(chǔ)溫度要求較高，萬翔冷鏈在原有標(biāo)準(zhǔn)化常溫倉庫基礎(chǔ)上，充分利用庫內(nèi)現(xiàn)有場(chǎng)地，改造出160㎡的立體式恒溫庫區(qū)（25℃±2℃），不僅滿足客戶對(duì)葡萄酒溫度的高要求，奠定公司在高價(jià)值恒溫貨品倉儲(chǔ)市場(chǎng)的領(lǐng)先地位，更成為南方地區(qū)首個(gè)實(shí)現(xiàn)冷凍、冷藏、恒溫、常溫四位一體的多溫層現(xiàn)代化冷庫，充分滿足中央配送、區(qū)域配送和城市配送等多層級(jí)的倉儲(chǔ)需求。

隨著自貿(mào)區(qū)建設(shè)的深入推進(jìn)，跨境電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)成為政府大力扶持與發(fā)展的對(duì)象，大量進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)入國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)，其中不乏諸如紅酒類需要依賴特定溫度儲(chǔ)藏的產(chǎn)品，萬翔冷鏈恒溫庫區(qū)可以完整保證其入庫前的質(zhì)地和狀態(tài)，將“保鮮”做得更精細(xì)。萬翔冷鏈作為廈門自貿(mào)區(qū)內(nèi)海峽兩岸冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作試點(diǎn)單位，將以此次四溫層庫區(qū)標(biāo)準(zhǔn)革新為契機(jī)，進(jìn)一步拓展高端產(chǎn)品客戶層，引領(lǐng)冷鏈行業(yè)技術(shù)規(guī)范。